birretta bier bar

Neuer Biertempel in Regensburg eröffnet

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birretta bier bar

„birretta Bier Bar“ lädt in historischem Gewölbe zu (Bier-)Genuss-Variationen

Regensburg – Über 1.000 Jahre alter Stein, ausgesuchte Hölzer, kräftiges Leder, Edelmetall und Stahl, Glas in allen Variationen und Bier in vielfältigster Form. Wenn es eine Formel für ein spannendes Gastronomie-Konzept gäbe, dann müssten diese Elemente und Variablen eine wichtige Rolle spielen. Die Betreiber der künftigen birretta Bier Bar in der Regensburger Ostengasse 13 haben alle Elemente in den richtigen Bezug zueinander gesetzt und eröffnen das „birretta“ – zu Deutsch „kleines Bierchen“ am heutigen Freitag um 21 Uhr.

Über 140 verschiedene „kleine Bierchen“ können Genießer künftig in der Ostengasse verkosten. 18 davon laufen wechselnd über eine spektakuläre Schankanlage an einem der längsten Tresen der Stadt. Ergänzt wird das Bier-Angebot durch erstklassige Spirituosen, Whisk(e)ys, Gins und hochwertigen Weinen sowie eine moderne Pop-Up-Küche mit regionalen Akzenten.

Neben verschiedenen Brauerei-Devotionalien, die im gesamten Objekt verbaut wurden, ist der mit gehämmertem Gold belegte Kühlraum im Gastraum zu seiner Funktionalität ein absoluter Hingucker. Mit viel Liebe zum Detail haben die Macher das 1.200 Jahre alte Tonnengewölbe (vormals „Hungarikum“) in Szene und ins richtige Stimmungslicht gesetzt. Unter Feder führenden Hand von Künstler Korbinian Spießl entstand ein Kaleidoskop innenarchitektonischer Feinheiten. Zu den rund 70 Sitzplätzen im Hauptraum inklusive Bühne für Live- und DJ-Auftritte erwartet die Gäste ein durchgestylter Nebenraum, der 60 Personen Platz bietet und somit ideal für Verkostungen, geschlossene Gesellschaften bzw. Privatfeiern ist.

Hinter der "birretta BIER BAR" steht die "Vicolo Est"-Unternehmergemeinschaft, das in dieser Form weltweit erste Brauerei freie Gastronomie-Konstrukt, das sich aus den Gesellschaftern des bekannten "birretta" (übers. "kleines Bierchen") im Posthorngässchen 2/Goldene-Bären Straße in Regensburg - Thomas Raab, Martin Hoff und Martin Schwenke - sowie den Brauereien Schlossbrauerei Eichhofen (Michel Schönharting), Spitalbrauerei (Willibald Koller), Brauhaus Nittenau (Sebastian Jakob) und Riedenburger Brauhaus (Maximilian Krieger) zusammensetzt. Eine wichtige Rolle im Gesamtkonzept spielen auch die drei Hahn-Partner Rhanerbräu (Dr. Alois Plößl), Brauerei Hofmark (Burkhart Cording) und V & B (Brigitte und Hubert Wohlfahrt).

"Vicolo Est" kann übersetzt werden mit "Es ist eine Gasse", aber auch "Es ist DIE Gasse", die Ostengasse natürlich. Mit der Ansiedlung eines weiteren gastronomischen Vorzeige-Objektes erfährt die Ostengasse eine besondere Aufwertung. Die Öffnungszeiten sind künftig von Dienstag bis Samstag jeweils 17 bis 1 Uhr, bzw. Freitag und Samstag bis 2 Uhr.

(Text und Fotos: Hans-Christian Wagner)

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